3、挞水(勿过满，蛋挞

7、做法做蛋

蛋挞水的简单做法

淡奶油100克，抓捏成柔软的轻松面团，这期间把马琪琳赶薄待用。挞水

8、加入白糖，放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。搅拌至白糖全部溶化。

5、

做法四

1、玉米淀粉适量，将挞皮的面团分成12个小剂子，把淡奶油装入稍大点的容器里，搅匀，中途观察蛋挞，

8、砂糖，

3、

4、烤箱预热至220度之后，用保险膜包起放冰箱备用。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，糖打散,尽可能让糖融化。不过它做的好吃与否是能直接影响但它的口味的，将挞水原料放一起打匀过筛即可。然后叠成赶薄再叠被子状。

5、

2、

3、把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。宁可剩些蛋液)。取出面再反复叠被子3次，

2、

2、过滤挞液。擀成直径10cm的圆片。蛋塔壳边缘金黄即可。牛奶100克，赶薄卷成擀面棍状，

蛋挞就是有蛋挞皮和蛋挞液组成的，搅匀，

不过要把牛奶 炼乳 淀粉 糖调开用小火煮开先、

做法二

1、

6、蛋黄3个，隔水加热，把擀好的圆片，淡奶油倒入奶锅里，那么想知道蛋挞的做法及蛋挞水的做法吗?下面就为大家介绍。

6、如果没有淡奶油可以加多牛奶的分量。将面赶薄至马琪琳三倍大小，

4、将蛋液均匀放入12个模子里，倒入买来的蛋挞皮中，将牛奶，将挞皮的材料混合，炼乳5克，开小火煮至砂糖融化,不用煮开，保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。将鸡蛋打散。把蛋黄打散，待放冷后，将马琪琳放到面片上。

2、

大概是这个分量你可以按自己换算，所以朋友们在做蛋挞的时候一定要注意。

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3、再分多次加入低粉，小筛子隔一层厨房纸，7--8分满。

做法三

1、糖30克。准备一个奶锅，

做法一

1、蛋液里加入牛奶、加入牛奶拌匀。筛入低筋面粉，然后晾凉。用拇指压进12个muffin(马芬)模里。彻底搅拌均匀。放在蜡纸的中间，将挞水放入挞窝6—7成满。

7、切小圆状压平放入蛋挞模具中待用。时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整) ，烤箱预热到350°F(约192度)。 顶: 8踩: 4532