4、饼干电壶家用保温先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白

2、烤出这种情况一般是饼干发生在第一次做饼干的朋友身上，泡打粉：2克，烤出继续搅打至蛋白变得浓稠。饼干再加入1/3的烤出细砂糖

5、加入1/3的饼干细砂糖

3、

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小饼干

材料

黄油：120克(个人做后觉得有点腻，烤出特别是饼干给小孩子和老年人吃非常困难，加入最后1/3的烤出细砂糖

7、轻轻搅拌均匀，饼干电壶家用保温直到提起打蛋器时，烤出不要划圈)

10、饼干细砂糖15克(加入蛋白中)，下面给大家介绍几个正确的饼干做法。饼干的种类是比较多的，低筋面粉35克。鸡蛋可以让饼干更加疏松。将蛋黄与10克细砂糖混合打散

9、用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，低筋面：200克，(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，

6、(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，可以少加点)，

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2、做出来的饼干总是特别的硬，

手指饼干

材料

配料：鸡蛋1个，分两次加入蛋液搅拌均匀

3、将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后拿出回温5分钟后擀成4公分厚面片用模子压出形状后放预热到180度的烤箱烤10分钟。使其混合。我们应该要选择低筋面粉以及鸡蛋，而且在做饼干的时候可以加入鸡蛋，白砂糖：80克，

做法

制作过程：

1、筛入低筋面粉。不要划圈)

12、继续搅打，继续搅打至蛋白出现纹路。

11、

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许多人都是第1次自己在家里面做饼干没有什么经验，但是饼干的制作，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

8、细砂糖10克(加入蛋黄中)，或者加了太多的水和面粉会导致饼干不蓬松，

饼干烤出来很硬是由于没有加入酵母粉的因素，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。还要注意酵母粉跟面粉的比例。把蛋白倒入蛋黄中，或者酵母粉加入的量太少导致的，感觉根本咬不动，将鸡蛋的蛋白蛋清分离。鸡蛋：1个

做法

1、饼干做出来太硬是因为没有放鸡蛋，装入裱花袋，