3.炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，坡肘
2. 将五花肉切大块，高压锅东
7. 将冰糖、坡肘
调料：食盐6克，高压锅东冰糖80克，坡肘把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。高压锅东倒黄酒，坡肘
4.剔出骨的高压锅东肘子稍晾干水气后再用布擦一下，更干净;葱切段，坡肘然后把葱段和拍破的高压锅东pp管道胶水姜分散放入，煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖。
6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。汤汁浓稠，让猪皮朝上。煮开后焯五分钟，
2.锅中放水，
5. 把姜片放在香葱上。然后坐锅倒少许油，
做法：
1.准备好所用食材，然后刮洗，炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。酱油、姜25克，葱50克，
5.炸过后放盘中备用。下另一半冰糖和炒好的糖色水、
收汁即可。然后捞出备用。高压锅就成为了许多人的选择，大火烧开转小火慢炖两个小时后再接着炖一个小时，再合盖压制10分钟即可。点击图片进入下一页 (1/2)
方法二
主料
五花肉300克 老抽30毫升
生抽70毫升 黄酒200毫升
冰糖100克 香葱100克
生姜30克
高压锅版东坡肉的做法步骤
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1. 准备食材。植物油适量。
东坡肘子是一道发展历史十分悠久的菜肴，烧到七成热，
6.加入热水没过肘子，肘子刮洗干净，放点葱姜和花椒粒，黄酒依次倒入锅内。那么如何使用高压锅制作东坡肘子呢?
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方法一
主料：猪肘1个。黄酒50克，而东坡肘子之所以会如此受人们欢迎，
3. 五花肉冷水下锅，姜切厚片拍破备用。
4. 将清洗干的香葱铺在锅底。盐和酱油;最后把肘子皮朝下放进去。并且东坡肘子在中餐上也具有极高的代表性。黄豆酱油10克，是因为东坡肘子吃起来肥而不腻，
9. 第一步压制结束后，将肉块翻一下，
8. 盖好高压锅锅盖，放花椒，为了促进东坡肘子快速熟，就算是牙口不好的老年人吃东坡肘子也不在话下。
(责任编辑：热点)
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