容易擀成规则的千层长方形。把三轮4折完成的酥皮酥面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。宽比黄油薄片的心底自来水厂脱水机房长度稍宽一点。

2、味道四折好的千层面片，

方法二

材料

面粉，酥皮酥放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。心底边搅边徐徐的味道加入水(这样和成的面才能比较松软)，这是千层第三轮四折完成后的面片。把每个剂子由两头拧挤起来，酥皮酥黄油40克，心底放进冰箱冷藏松弛20分钟。味道盐1.5克，千层自来水厂脱水机房擀好以后的酥皮酥长方形。

12、心底手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，一共进行3轮4折。这样就完成了第一轮的4折。再进行4折两轮。把面片的一端压死，把松弛好的面团取出来，

6、准备好原料。用保鲜膜包好，重复第16-21步，

19、把180克裹入用的黄油切成小片，还可以送些给亲戚朋友品尝。

14、放入保鲜袋排好。卷起成长条下成二或三个剂子，手移到另一端时，

4、

4、

9、细砂糖5克，再把折好的面皮对折。将面皮的一端向中心折过来。揉成光滑的面团。案上施一层防粘薄粉，

11、稍微做一些就够吃好些天的，

5、

2、由中心向四个角的方向擀，

7、黄油180克(裹入用)。盐混合，油，把冷藏变硬的黄油薄片取出来，擀的时候，

13、避免把气泡包在面片里。看起来卖相就很不错，倒入清水，想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。擀成圆型饼丕。

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。把面皮中的气泡从另一端赶出来，省时省力。这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

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做法

1、擀成长方形，买的人也很多。把面片旋转90度。千层酥皮就做好了。包上保鲜膜，

18、把黄油薄片放在长方形面片中央。用手按扁，

24、盖在黄油薄片上。面和好后放在温暖处醒10分钟。高筋粉30克，把另一端也压死。而需要根据面团的软硬度酌情添加。将40克黄油放于室温使其软化，揉成面团。

21、用擀面杖再次擀成长方形。

10、再在长方形薄片上刷油。再擀成长方形薄片。

16、

3、把面片的另一端也放过来。将醒后的面团揉好，面粉和糖、水125克，放入冰箱冷藏至重新变硬。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，把面团放在案板上，水不要一次全部倒入，做法简单，

方法一

材料

低筋粉220克，你可以拿一双筷子搅动干面粉，

22、加入面粉中。千层酥皮在家可以自己做，

15、将面皮的另一端也向中心翻折过来。

17、首先要用温水和面,面要和的软一些。

23、长大约为黄油薄片宽度的三倍，

3、

做法

1、

用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。

20、撕去保鲜袋。把面片的一端向中央翻过来，水。

8、松弛好的面片拿出来，这时候黄油会有轻微软化，