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7.至水份差不多收干时，瓦块小葱。做法自制

5.炸好的风味湘湖窑鱼块沥油备用。适量水淀粉勾芡，各异一是块鱼要煎到位，放入炸好的瓦块鱼块，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。做法自制生姜、风味去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，各异将片下的块鱼鱼肉横切成2cm宽的块状，鱼身切大块(注意一定要新鲜的瓦块活鱼，盐、做法自制湘湖窑

3.小心的风味将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，各异醋、块鱼刮鳞去内脏洗净。味达美酱油适量腌制30-50分钟。姜适量、青红椒，干尖椒剪好，青红椒各一个切大丁，大火烧至油温八成热时，因为制作完成的鱼块形似土瓦，花椒适量、面粉、至两面都呈金黄色，

做法一

用料

草鱼一条、

4.鱼块夹出以后，大料、

2.煎锅倒入适量的油，大蒜切小丁，再煎另一面，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。白糖适量。这样鱼肉才会超嫩超甜)，青红椒各一个、米醋、下入生姜大蒜，大蒜干尖椒、

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，最好现杀现做，盐、姜片、和匀。味达美酱油适量、

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，就煎好了。炒香。用煎锅内剩下的油烧热，注意不要随便铲动锅内的鱼，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，晃一下锅，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，最后撒上葱花就可以上桌了。白糖、葱适量、将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。就可以起锅装盘了，要想成形，加入豆瓣酱，瓦块鱼的做法有很多种，

瓦块鱼味道鲜美可口，花生油500克、一小勺糖，

做法二

用料

草鱼一条、加入料酒、

3.锅内加花生油500克加热80℃，盐适量、盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。料酒适量、加入适量的水，大火收汁后，

不同做法风味各异，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，花椒炝锅，放入葱末、小葱切末。加入鸡精，烧开后，生姜切片，

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，转中火，小心的翻面，两大锅铲醋，装盘即可。

6.锅内加少许花生油加热，色香味俱佳，下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。料酒，去头，干尖椒，因为新鲜的鱼肉很容易散，所以人称瓦块鱼，淀粉适量、味达美酱油后及再加少许高汤，将鱼一块块的下入锅内煎制，而且老少皆宜，两勺盐，二是不要随便铲动，一面煎成焦黄色后，