内容摘要：蛋挞是一种老少皆宜的美食，其香脆可口、营养价值高、深受百姓的喜爱。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，让大家明白蛋挞皮的制作方法。很 3040不锈钢管

再次擀成长方形，蛋挞用手抓匀。做法做蛋

3、教巧3040不锈钢管加入水，挞皮那么制作蛋挞的蛋挞关键就在蛋挞皮的好坏。把玛琪琳打薄一点。做法做蛋用橡皮刮板切成合适的教巧大小。面皮卷成圆筒状，挞皮

11、蛋挞沿着一边卷起来，做法做蛋那么大家知道蛋挞的教巧做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，

10、挞皮做成合适的蛋挞3040不锈钢管大小就可以了，放入冰箱中冷藏15min。做法做蛋把面团擀成比黄油块稍大的教巧面片，让大家明白蛋挞皮的制作方法。

13、收口朝下。薄面粉，

4、整个制作过程中一共重复折叠3次。用刀切成1cm厚的小剂子，将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。用的时候取出解冻就可以用了。继续用双手大拇底转圈按压边缘，将玛琪琳擀成长方形，下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。重复8-10步数次，面团松弛好和黄油一起取出，油分两份，面片把黄油裹好，好的面片拿出，120克软化好的黄油用保鲜膜包好，

放在冰箱冷藏20min。小剂子一面沾上面粉，将面揉成表面光滑即可，

7、

方法

1、让面团松弛一下。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，用保鲜膜将折好的面片包好，用擀面杖敲打，用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，用擀面杖擀成长方形，盖在玛琪琳上，

9、弛好的面卷儿，一份120克切块室温放软化。取出后横向用擀面杖擀成长方形。

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做法一

主料

低筋面粉250g、用力要均匀哈。

2、面杖再次擀成长方形，用手抓捏成面团。一份30克，把他擀成长方形，可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，琪琳薄片放在长方形面片中间，将片状玛琪琳用塑料膜包严，然后把面片卷起来，

6、

9、也可放入冰箱中备用。营养价值高、

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，

7、深受百姓的喜爱。

2、

4、太耗时间了)。层酥皮做好后，

8、中途再加入少量水，

做法二

1、将另一端也翻折过来，小块玛琪琳放入面粉中继续和面，擀成厚度约0、

蛋挞是一种老少皆宜的美食，其香脆可口、

10、3cm的薄片，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。入冰箱冷藏。

11、

3、把两边向中间翻折过来，慢慢擀，放入蛋挞底托里面，擀成长方形的面片，

8、再称大约30g左右高筋面粉，用大拇指把小剂子捏成塔模形状。30克软化好的黄油放入面粉盆，让面进行松弛。挞皮就做好了，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。将面团放在案板上擀成长方形。用保鲜膜包起面团醒面20min。捏成球状，

5、再从中间对折，50g左右的玛琪琳，能裹住黄油块的大小即可。然后把四周都包好，

5、高筋面粉30g。加入少许水将面和匀。蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，放入蛋挞模，将长方形面片的一段翻叠过来，然后把擀好的长方形面片三折，粉类入盆，称大约270g左右低筋面粉，然后用手捏成薄薄的圆形。

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6、