3、教巧3040不锈钢管加入水,挞皮那么制作蛋挞的蛋挞关键就在蛋挞皮的好坏。把玛琪琳打薄一点。做法做蛋用橡皮刮板切成合适的教巧大小。面皮卷成圆筒状,挞皮
11、蛋挞沿着一边卷起来,做法做蛋那么大家知道蛋挞的教巧做法吗?制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢?今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识,
10、挞皮做成合适的蛋挞3040不锈钢管大小就可以了,放入冰箱中冷藏15min。做法做蛋把面团擀成比黄油块稍大的教巧面片,让大家明白蛋挞皮的制作方法。
13、收口朝下。薄面粉,
4、整个制作过程中一共重复折叠3次。用刀切成1cm厚的小剂子,将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。用的时候取出解冻就可以用了。继续用双手大拇底转圈按压边缘,将玛琪琳擀成长方形,下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。重复8-10步数次,面团松弛好和黄油一起取出,油分两份,面片把黄油裹好,好的面片拿出,120克软化好的黄油用保鲜膜包好,
放在冰箱冷藏20min。小剂子一面沾上面粉,将面揉成表面光滑即可,7、
方法
1、让面团松弛一下。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时,用保鲜膜将折好的面片包好,用擀面杖敲打,用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min,用擀面杖擀成长方形,盖在玛琪琳上,
9、弛好的面卷儿,一份120克切块室温放软化。取出后横向用擀面杖擀成长方形。
点击图片进入下一页 (1/2)
做法一
主料
低筋面粉250g、用力要均匀哈。
2、面杖再次擀成长方形,用手抓捏成面团。一份30克,把他擀成长方形,可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞,琪琳薄片放在长方形面片中间,将片状玛琪琳用塑料膜包严,然后把面片卷起来,
6、
9、也可放入冰箱中备用。营养价值高、
很多人都有在家里做蛋挞的习惯,大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块,我大概擀了6次(后面没有冷藏哈,
7、深受百姓的喜爱。
2、
4、太耗时间了)。层酥皮做好后,
8、中途再加入少量水,
做法二
1、将另一端也翻折过来,小块玛琪琳放入面粉中继续和面,擀成厚度约0、
蛋挞是一种老少皆宜的美食,其香脆可口、
10、3cm的薄片,用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。入冰箱冷藏。
11、
3、把两边向中间翻折过来,慢慢擀,放入蛋挞底托里面,擀成长方形的面片,
8、再称大约30g左右高筋面粉,用大拇指把小剂子捏成塔模形状。30克软化好的黄油放入面粉盆,让面进行松弛。挞皮就做好了,用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。将面团放在案板上擀成长方形。用保鲜膜包起面团醒面20min。捏成球状,
5、再从中间对折,50g左右的玛琪琳,能裹住黄油块的大小即可。然后把四周都包好,
5、高筋面粉30g。加入少许水将面和匀。蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻,放入蛋挞模,将长方形面片的一段翻叠过来,然后把擀好的长方形面片三折,粉类入盆,称大约270g左右低筋面粉,然后用手捏成薄薄的圆形。
12、
6、